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                  • 概要:

                    冷冻食品在目前生活中已经非常多见,尤其是在夏季。很多人认为冷冻可以抑制细菌增?#24120;?#20294;其实,冷冻并没有?#26412;?#20316;用,?#39029;?#20919;食很容易引发不必要的肠胃炎症。夏季食用冷冻食品需要注意以下几点:一、冷冻食品在冰箱里一定要分区域,熟食品和生食品分开,避免交叉污染。生鱼生肉之类放下层,冰淇淋雪糕冻水果冻馒头等放上层。如果有三层的话,中间这...

                  • 概要:

                      有人认为,冷冻食品?#32435;?#39321;、味和营养价值比不上新鲜食品。担心它解冻和烹调后营养价?#21040;?#20302;。其实不然,只要把握好公道解冻和烹调的方法,冷冻食品仍然可以保持食品原来?#32435;?#39321;、味、形,营养成分也?#25442;?#21463;损失。  冷冻食品在烹饪时应把握适宜的方法,烹调的温度、时间?#23478;?#26681;据食品的种类、鲜嫩程度、分量等情况来定。一般来说,烹调开始...

                  • 概要:

                      夏季选购冷冻产品有不少讲究,因为夏季温度太高,冷冻产品又易于融化,那在夏季如何选购冷冻产品呢?  一、在超市选购?#20445;?#35201;在逛超市快出门时再放到?#20309;?#31726;中,然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温中,造成食品温度大幅度升高,微生物增殖。  二、产品的包装上都有保质期和保质温度的?#24471;鰨?#19968;定要按照保质温度来储藏。一定要...

                  • 概要:

                      即食食品是通过运用先进技术对产品进行保藏与加工而成,直接进入超市销售,打开包装即可食用,具有营养、卫生、方便、休闲的特点,品种也是多种多样。  目前市场上即食食品主要有微波即食海鲜、冷冻食品、脱水蔬菜(即食汤)等,还有众所周知的方便面、速冻饺子、速冻汤圆等都是方便食品的典型代表。随着人们生活水平的提高,人们对饮食质...

                  • 概要:

                      现在食品安全法已正式施行。结合新食品安全法,企业经营者都应该正确掌握广告要求,真正推广广告服务企业发展。为何这么?#30340;兀?#29616;在看味付食品厂家解读食品安全法。  食品广告中对商品的性能、功能、产地、用?#23613;?#36136;量、成分、价格、生产者、有效期限、允诺等或者对服务的内容、提供者、形式、质量、价格、允诺等有表示的,应当准确、清楚、...

                  • 概要:

                      冷冻产品的新?#39135;?#24230;是众多消费者最为关心的方面,而冷冻产品的装箱技巧很大程度上影响着其新?#39135;?#24230;,接下来我们一起了解一下:  渔船上所用海产品箱不易过大或过小,一般按海?#39135;?#24230;来定箱的大小,箱内放置一般占箱容量的40%~60%。在海产品上加盖好塑料布后再加冰。加冰量以气温条件而定,气温高时用冰量不得少于海鲜重的60%,冰...

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